Томат «Индиго Роуз» — это уникальный раннеспелый сорт, который станет настоящей жемчужиной вашей коллекции. Главная особенность сорта — его экзотическая окраска и высокая концентрация природных антиоксидантов (антоцианов) в кожице. Сорт выведен путем скрещивания культурных томатов с дикими видами из Чили и Галапагосских островов.
Тип роста: Индетерминантный (высокорослый), куст достигает 1,8–2 метров.
Срок созревания: Раннеспелый, 95–100 дней от всходов до первых плодов.
Урожайность: Высокая, кисти простые, содержат по 6–8 плодов.
Масса плода: До 60 г (в благоприятных условиях до 100 г).
Внешний вид: В технической спелости плоды чернильно-фиолетовые, при полном созревании становятся темно-фиолетовыми с бордовыми штрихами на стороне, обращенной к солнцу. Мякоть бордовая, плотная.
Вкус: Насыщенный томатный, с легкой терпкой ноткой и умеренной сладостью. Идеален для свежих салатов, нарезок и цельноплодного консервирования.
Полезные свойства Благодаря высокому содержанию антоцианов, этот томат относится к категории функциональных продуктов питания: