ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ

перец Халапеньо

Халапеньо1
125,00
р.
369,00
р.
Купить
Перец Халапеньо (Capsicum annuum) — легендарный среднеострый сорт мексиканской кухни, названный в честь города Халапа. Это один из самых популярных перцев чили в мире благодаря сбалансированному вкусу и универсальности применения.
  • Тип роста: Среднерослый, куст прямостоячий, ветвистый.
  • Высота растения: 50–100 см.
  • Срок созревания: Раннеспелый, техническая спелость наступает через 70–80 дней после всходов.
  • Урожайность: Высокая, до 25–35 плодов с одного куста за сезон.
  • Плоды: Конусовидные, гладкие, длиной 5–9 см, диаметром около 2-3 см. Масса плода — 40–60 г. Стенка толстая и очень сочная (6–8 мм).
  • Окраска: В технической зрелости — насыщенно-зеленая (именно такие плоды ценятся в кулинарии больше всего), в биологической — ярко-красная.
  • Жгучесть: Среднеострый. По шкале Сковилла набирает от 2 500 до 10 000 единиц ЕШС. Пикантная «теплота» раскрывается постепенно.
Полезные свойства и применение
Халапеньо богат витаминами А, С, группы B, а также капсаицином, который стимулирует обмен веществ и укрепляет иммунитет.
  • В кулинарии: Идеален для маринования, приготовления соусов сальса и табаско, фаршировки сыром или мясом, запекания на гриле и добавления в бургеры. Копченые красные стручки этого сорта называются «чипотле».
  • В народной медицине: Используется для улучшения кровообращения, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и как природный антисептик.
Агротехника выращивания
  1. Посев на рассаду: Конец февраля – начало марта. Для острого перца предпочтителен посев сразу в отдельные стаканчики (300–500 мл), так как культура плохо переносит пикировку.
  2. Подготовка семян: Протравливание в слабом растворе марганцовки (15–20 минут) и замачивание в стимуляторе роста.
  3. Условия прорастания: Температура +25...+28 °C под пленкой. Всходы появляются на 7–10 день.
  4. Уход за рассадой: Досветка фитолампой (12 часов света). Закаливание перед высадкой в течение 7–10 дней.
  5. Высадка в грунт: Май – июнь, когда почва прогреется до +14...+16 °C. Схема посадки: 40х50 см.
  6. Формирование: Удаление коронного цветка (первого бутона в первой развилке) для стимуляции ветвления и повышения урожайности. Растение ведут в 2–3 стебля.
  7. Полив и подкормки: Умеренный полив теплой водой строго под корень. Подкормки комплексными удобрениями раз в 2 недели (в период плодоношения увеличивают долю калия).
Характеристики фасовки
  • Количество семян в упаковке: 10 шт.
  • Упаковка: Фольгированный запаянный пакет с зип-локом, полноцветная этикетка бренда АГРОСЕМПОСЕВ.
  • Всхожесть: Соответствует ГОСТ Р 32592-2013.